MankerBeer.com -> Det mörka husölet - Nynäshamns Ångrbryggeri Dundermörk Dedikerad IPA

Fler och fler krogar och restauranget satsar på egna "husöl", ofta en lättdrucken american pale ale, humligare lager eller liknande. The Rover och Ölrepubliken gjorde lite annorlunda då Nynäshamns Ångbryggeri tog fram en mörk IPA till dem. Dundermörk Dedikerad IPA är däremot såpass balanserad och lättdrucken att den passar alla. Seglade upp som en av favoriterna bland "bästa husöl"; hoppas den får vara med på SBWF i höst!

MankerBeer.com -> Är det en fågel, en Spendrups – eller en Sea-Goat Mellanöl?

Ja, ni ser rätt. Dagens öl är en Spendrups 2.1%'a - eller? Innehållet i den lilla rackarflaskan var bra så mycket bättre än så och i flaskan gömde sig Sea-Goat Brewings senaste öl. En humlad ale på 4.2% som var lika bra som killarnas tidiga öl (hört den förr?) och fick mig och M2 att börja tänka att man borde öppna som en ungdomsgård dit unga bryggare för komma och brygga.

MankerBeer.com -> Analys inför Systembolagets släpp 1′a augusti, del 2 T7

Idag kikar vi närmre på ölen som är med i T7-modulen på onsdagens ölsläpp på Systembolaget. Öl från Alesmith, Thiriez, Amiata, Emelisse och Shipyard med allt från ginseng och koffeinporter, kastanjer, Glen Elgin-fat, franska suröl och skotska wee heavys. Jag tycker att samtliga öl har en bra kvalitet och det är svårt att välja bort någon av dem.

MankerBeer.com -> En öl som växer på dig? – BrewDog Royal Virility Performance

Frukter, träflisor och bacon; vad bryggare har slängt i en öl är både uppfinningsrikt och lite skrämmande. BrewDog tog det dock lite längre i samband med Prins William och Kate Middletons bröllop och bryggde en "bröllopsöl" med bland annat viagra. 1.000 flaskor gjordes och vi behövde så klart prova ölet, som växte på oss?

MankerBeer.com -> Nypremiär: Analys inför Systembolagets släpp 1′a augusti, del 1 T5-T6

Nästa onsdag är det så åter dags för släpp på Systembolaget. Vi på MankerBeer är glada att nu köra nypremiär av vår införanalys. En införanalys som nu är lite annorlunda då vi tack vare ett nytt samarbete ger er omdöme och betyg på samtliga öl från Ordinarie upp till T6-modulen (samt i de flesta fallen även T7). 


Nu på onsdag kommer det både klassiker såsom Sierra Nevada Southern Hemisphere och North Coast Old Stock 2012 samt spännande öl som BrewDog Dog A, Stronzo Walrus Punch och italienska Amiata Contessa IPA. Missa inte heller norska Lervig Aktiebryggeris båda öl Konrads Stout och Rye IPA eller någon av Alesmiths båda öl. Själv blir den första ölen i min korg den ljuvliga Thiriez Vieille Brune!


Vad tycker ni om släppet? 

MankerBeer.com -> En stabil IPA att prova – Thornbridge Jaipur

Efter att nyligen ha provat Thornbridge Brewerys Kipling, den riktigt trevliga South Pacific Pale Ale'en så tog jag även tag i saken och provade bryggeriets IPA Jaipur. Det här är en stabil IPA som kanske känns måttlig och mild men snarare är lika välbalanserad som bryggeriets övriga öl, det här är en av de där bra ingångs-IPAs som många börjar med i samband med att de introduceras för "bättre öl".

Finns på krog och snart, om jag inte har fel, i beställningssortimentet.

MankerBeer.com -> MankerBeer and Food: The Rovers Entrecoteburgare

Ingen aning om vad ni ska laga för middag ikväll? Varför inte göra som jag och prova en av Sveriges bästa ölkrogars senaste burgare? The Rover i Göteborg har inte bara kalasbra ölutbud utan har helt fantastiska hamburgare. Så när de lade upp en bild på sitt senaste monster så frågade jag direkt om receptet och gick hem och prova att göra min egen.

Resultatet: Entrecoteburgare med pepparrotsdressing, chilistuvad majs med en Thornbridge Brewery Kipling i glaset. Fungerar utmärkt.

MankerBeer.com -> Hela Djungelboken i en öl? – Thornbridge Kipling

Hur bra kan en brittisk south pacific pale ale på 5,2%, humlad med Nelson Sauvinhumle vara? Väldigt så, indeed. Thornbridge Brewery Kipling lyckas vara tropiskt smakrik med en markant men hövlig beska och var utmärkt till gårdagens entrecotburgare (tack The Rover för receptet, mer om den senare).
Denna kommer dyka upp i beställningssortimentet om allt går som det är tänkt och jag hoppas att den även kommer att dyka upp på fat för det här är en toppen sommaröl.

MankerBeer.com -> I couldn’t find a way to say no – HBG2 Cage Around the Sun

Hembryggarbloggen och HBG2 har bryggt en rejäl dubbel-IPA fullkörd med humlesorter och dessutom valt att döpa den efter av mina favoritlåtar från Monster Magnet - resultatet är en riktigt bra DIPA med stor potential. Här har du verkligen allt du kan tänka dig i humleväg. Riktigt roligt att äntligen få tillfälle att prova ett öl från gänget bakom en av de bloggar jag har följt längst. Deras My Big amoan Crush finns (än?) att prova på Monks i Stockholm och iaf Dahlbergs hade också lite av den?

MankerBeer.com -> MankerBeer firar Ölets Dag 2012: Montage och tävling

Idag är det Ölets Dag och detta skall vi såklart fira på de sätt vi kan! Bland annat har  Dugges Ale- & Porterbryggeri AB och Sigtuna Brygghus öppet hus och runtom i landet är det lite extra fokus på öl idag.
Vi firar på vårt sätt genom att ha satt ihop ett litet montage där vi summerar året i god MankerBeer-anda. Dessutom får den som lyckas pricka rätt på antalet bryggare i montage'et (släng iväg en kommentar med antalet) blir såklart lite extra belönad!
Så skål och grattis ölet!

MankerBeer.com -> Ju fler kockar desto bättre soppa? – Bear Republic / Fat Head’s / Stone TBA

Det brukar ju heta så att fler kockar brukar ha en negativ inverkan på slutresultatet, kanske är 3 det optimala numret för antalet kockar som fungerar? 3 är i alla fall antalet bryggerier som varje öl i Stone Brewing Co.s  collaborationserie består av.
M2 hade med sig en av årets bidrag, TBA, som jag glatt provade. Ölet är en upphumlad mörk strong ale som förde tankarna åt Juxtaposition och Beer Here Höst Citra.

MankerBeer.com -> …och vinnaren i sommarbildstävlingen är

...och vinnaren i vår sommarbildstävling är? Helbergs Humle lyckades fåna sommar och grym öl i en och samma bild. Det här fotot får oss att vilja öppna upp en god öl, sparka av oss skorna och bara njuta av sommaren! Så tack ni som deltog och glad sommar!

MankerBeer.com -> Lost Abbey krashar festen (och Sierra Nevada släpper Imperial Stout)!

Lite blandat då.. Dels så släpper Sierra Nevada en Imperial Stout senare i år som vi hoppas att Wicked Wine Sweden lyckas ta hit, riktigt spännande och troligen väldigt, väldigt gott.

Sedan så har Tomme Arthur och Port Brewing / The Lost abbey påbörjat en rolig liten youtubeserie där de ska krascha en provning genom att oinbjudet dyka upp med "lite duglig öl". Vi hoppas få se mer av dessa små roliga klipp även bland svenska bryggerier i framtiden.

MankerBeer.com -> This is the good Chit? – Chatoe Rogue Good Chit Pilsner

När jag förra veckan var nere i Köpenhamn kom jag över "Good Chit Pilsner" från ett av mina favoritbyrggerier - Rogue Ales. Ölet är en klassisk tysk pilsner från bryggeriets Chatoe Rogue-serie, öl som bryggs med egenodlade produkter från bryggeriets små jordbruksgårdar. Ett trevligt initiativ jag hoppas vi får se mer av.
Ölet var trevligt läskande och syrligt torrt och kändes precis så personligt som de önskat och fungerade perfekt till ugnsbakade jätteräkor.

MankerBeer.com -> Flying Dog In de Wildeman Farmhouse IPA

En av mina favoritöl från i fjol har nu återvänt till Sverige på både flaska och fat. Flying Dog Brewery In de Wildeman Farmhouse IPA är en välkomponerad farmhouse IPA med lika delar fruktighet och beska likt den är torr och kryddig. Wicked Wine Sweden har skickat ut den runtom i landet där ni verkligen bör prova den tillsammans med fräschare och inte alltför tung mat.

Farmhouseöl är en av de stora trenderna i USA just nu och det är roligt att vi får se mer av de ölen här på hemmaplan, eller? 

MankerBeer.com -> MankerBeer News: Saveur presenterar – Laga mat med Ommegang

Våra vänner på SAVEUR Magazine skickade idag lite information om att de kommer att köra ett samarbete med Ommegang där de kommer att skrivas om öl och matparningar, matlagning med Ommegangs öl. Såklart ska ni inte heller missa den mysiga filmsnutten om Ommegangs festival som hålls årligen vid deras bryggeri i Coppertown, NY.

MankerBeer.com -> En session wit för sommaren – Westbrook White Thai

Många amerikanska belgiska witbiers kan vara på tok för kryddstarka och ibland ligga någon alkoholprocent för högt för att de utan problem ska slinka ned i en större mängd. Westbrook Brewing Companys White Thai går emot detta genom att dra i Sorachihumle, ingefärsrot och citrongräs och låta ölet ligga på 5%. Finns lite här och där och är en riktigt bra sommarsessionale jag gärna hade haft ett par burkar av hemma i kylen.

MankerBeer.com -> M2s sommartävling, vinn en strandbag från Dogfish Head

Efter ännu ett besök på ett av våra favoritbryggerier, Dogfish Head Beer, så återvände M2 med en väska fylld med väskor. En av dessa vill han att ni ska kunna ha på stranden, bära på väg till festen eller vart ni kommer att röra er i sommar. Perfekt för en kasse IPA eller en rejäl bit ost.

Reglerna är enkla och alla kan vara med; posta er somrigaste ölbild så drar vi en vinnare nu på söndag. Lycka till och god jul-sommar.

MankerBeer.com -> Monday, back from the dead – Omnipollo Weekday

Varje dag är en bra dag för humle. Så när Weekday firar 10 årsjubileum var det Omnipollo som tog fram ett födelsedagsöl till klädeskedjan. Ölet, Weekday Öl, är en IPA med en humlesort för varje dag och kan kort liknas vid en mer upphumlad men ändå lika lättdrucken som Mazarin. Finns på utvalda krogar runtom i landet, men passa på om ni vill prova den för det är en one-off.

MankerBeer.com -> Idag vågar vi oss in på folköl - Strömsholms Brygghus Post-Kari

Vi fortsätter på lågalkoholspåret med ännu en trevlig öl från Strömsholms Brygghus - Post-Kari är en amerikanskt humlad ljus brittisk ale på 3.5%. Bravohumlen ger lite oväntad "piff" till den annars brittiskt rena smaken.
Vi eftersöker också recept på ölbål, eller en motsvarighet till Sangria fast med öl.

MankerBeer.com -> Sommar och lågalkoholhaltiga öl passar ihop? – Strömsholms En Riktig Lättöl

På något sätt tycker jag att sommar och lågalkoholhaltiga öl passar väldigt bra ihop. Du kan dricka gott men i lugn och ro och sedan köra hem från den mysiga klippan, sommarfesten eller bara avnjuta som omväxling bland de något starkare ölen.

Strömsholms Brygghus gör två stycken trevliga lågalkoholhaltiga öl som finns på Cajsa Warg i Stockholm (samt såklart på andra ställen) och båda har såklart provats. Först ut är En Riktig Lättöl, en smakrik trevlig ale på 2.2%

MankerBeer.com -> En värdig födelsedagsöl – North Coast Old Rasputin Anniversary Bourbon Barrel Aged Stout

North Coast Brewing Companys Old Rasputin är en bortglömd juvel vi svenskar är bortskämda med och tidigare i år så fick vi också bekanta oss med specialutgåvan av ölet - den bourbonlagrade versionen. Riktigt balanserad och god och utsökt med en ostbit.


Bor du i Stockholm eller har vägarna förbi, kika in på Oliver Twist som har en radda öl från North Coast på fat!