MankerBeer.com -> När vin och suröl möts perfekt – Russian River Consecration

Russian River gör inte bara en av världens godaste dubbel-IPA's i Pliny the Elder utan har även en rad bra suröl. De tar in färdig lambic som de blendar och sedan lägger på fat. I Consecration har man valt ut fem olika lambics som man blandat och sedan lagt i dryga halvåret på cabernet sauvignonfat. För att få i än mer av det mörka vinösa så har man adderat vinbär. Riktigt gott tyckte jag det var, som ett surt gott vin.