Att lagra IPA säger vissa är som att kasta drottningens juveler över bord - man ska helt enkelt inte göra det. Men många IPAs skiljer sig rätt rejält och har du bara en bra maltbas så behöver din Iagrade IPA inte bli fy skam. Här ser vi Sierra Nevada Celebration Ale 2010 vilken jag drack nu i helgen. Såklart var det mesta från humlen borta med vinden, men istället hade lättare barley winetoner börjat utvecklas och den hade helt klart existensberättigande.
No comments:
Post a Comment