MankerBeer.com -> Belgisk öl – Sökandet efter en identitet?

Nyligen var vi i Belgien för att besöka ett tiotal bryggerier ihop med Belgian Family Brewers​. Temat för resan var innovation och tradition men för mig blev den röda tråden avsaknaden av en tydlig identitet. Något som förklarades med att det i Belgien inte är bryggarna eller bryggerierna som är i centrum utan de olika ölen. Detta tar jag och filosoferar lite om ikväll./ Manker