MankerBeer.com -> Dansken kommer, dansken tar över – Mikkeller/To Øl har nått Göteborg

Akta er! Danskarna har kommit! Tydligen har femtekolonnarna på Brill & Co tagit To Øl och Mikkeller och kommit hela vägen upp till Ölrepubliken och Göteborg där de ikväll ska hålla provning och middag. Enligt de hemliga planerna går resan sedan genom De Klomp - Linköping och Bishops Arms Folkungagatan i deras försök att ta över Sverige.

MankerBeer.com -> MankerBeer firar in julen – 5 – St Peters Winter Ale

Nu på torsdag är det släpp på Systembolaget (MankerBeer.com/kommande-olslapp/) och två veckor senare är det julölsdags. Dagens julöl hämtar vi från brittiska Bungay - St Peter Winter Ale. En rätt mild old ale/winter warmer på 6.3% som kanske inte är den julöl som sticker ut mest, men som jag tror kan fungera helt okey till julskinkan.

MankerBeer.com -> Manker Beer and Food: Amerikansk Belgisk öl- och köttgryta

Vi kanske inte har det lika stormigt och förjäkligt som i USA men visst har vi det kallt. Då är det två saker som värmer - riktigt god öl och riktigt varm gryta och 1+1 är som vi alla vet = 3. Därför har vi tagit ett gammalt favoritrecept och gjort amerikanskt á la Manker Beer and Food varpå vi rekommenderar en Amerikansk Belgisk öl- och köttgryta lagom till måndagens middagsångest.
/M2

MankerBeer.com -> MankerBeer firar in julen – 4 – Samuel Adams Winter Lager

Äntligen måndag och äntligen mer julöl. Från det välkända Samuel Adams kommer även i år deras Winter Lager. En winter warmer inspirerad av en mörk vetebock med högre alkoholstyrka, mörkare färg och en mild kryddning av kanel, ingefära och apelsinskal. En bra öl att dricka i jule- och vintertid istället för de öl man annars kanske slentrianmässigt plockar på sig.

MankerBeer.com -> Gästkrönika - Kristopher/Kornmalt & Humlekottar - Mitt förhållande till amerikansk öl

Vi bad en av våra favoritskribenter, Kristopher på Kornmalt & Humlekottar att förära oss en liten gästkrönika om hans förhållande till amerikansk öl - vilket han så snällt gjorde. En sund betraktelse på vad som skiljer USA och Sverige med en förhoppning om bättring och en uppmaning att vara stolt över det vi har.

MankerBeer.com -> MankerBeer firar in julen – 3 – Sigtuna Midvinterblot

Det har varit lite diskussioner om Sigtuna och deras öl i år - men såhär mot jul bör man vara snäll och det är lätt att vara det då årets Sigtuna Midvinterblot är riktigt bra. De har tonat ned receptet något, gjort den snällare men lika smakrik och både jag och M2 var överens om att det här är något som kommer att stå på våra bord i jul. Kommer den 15e november och kostar då 22,90 för 33 cl. 

MankerBeer.com -> Manker Beer and Food: Black Bean and Cheese Enchiladas

Vet du inte vad du ska laga för mat ikväll? Du var sugen på vår chiligryta men äter inte kött? Tur då att vi hittade det här grymma vegetariska receptet på en fantastiskt god enchilada med svarta bönor, BrewDog Tokyo* och rejält med chilihetta. Värmer bra i kylan! /M2

MankerBeer.com -> Premiär – Balder Spekulerar: Min kärlek till amerikansk öl

Nu skiner solen igen och då välkomnar vi vår solstråle - vår nya gästskribent Balder som här ger er en första inblick i vem han är och hur han kom att få upp intresset för amerikansk öl.
Välkommen Balder (som ni finner mer av på Ölrådet.se)

MankerBeer.com -> MankerBeer firar in julen – 2 – Liefmans Glühkriek

Såhär passande till att den första snön har fallit i Stockholm tar vi på MankerBeer och fortsätter med vår genomgång utav årets julöl. Idag är det Liefmans Glühkriek - hybriden av ett glühwein och en kriek med stor körsbärssöt smak och i år med en bättre dos kryddning. En favorit här för mig och M2, särskilt då det bara krävs 57 enkronor för en stor flaska.

MankerBeer.com -> Analys inför Systembolagets släpp 1a november: T5-T7

Om sju dagar släpps novembernyheterna på Systembolaget och i förra veckan var vi och prova på dem - allt för den goda hälsans skull. Tidigare har vi skrivit ett lite längre inlägg om dem alla men nu har vi också provat dem för att ge er lite taste notes att gå på.

MankerBeer.com -> Manker Beer News - MankerBeer.com fräschar upp sig med ny logga

För exakt en månad sedan hintade M2 om att något nytt var på G och idag, på självaste födelsedagen för de välkände paleontologen Dragutin Gorjanovic-Kramberger, så byter MankerBeer.com ut sin logga. Den nya symboliserar allt det vi gillar, amerikansk västern, öl, mat och lite mittemellan.

Senare idag kommer också vår nya gästskribent från ölrådet.se - Balder - att släppa sin första krönika. Trevlig torsdag med hopp om humle, kärlek och välmående
/Manker & M2

Manker Beer and Food: Äkta chiligryta á la Danko

Höst och chiligryta är som humle i alen - en given hit. När MankerBeer i helgen var på kalas så hjälpte vi till att tillaga vad vi och många med oss anser är världens bästa chiligryta. Extra utav all men ändå med en helmysig chilihetta är ledorden. Vi tog receptet Tomas Danko hade utgått ifrån och gjorde om det på vårat sätt.
Nu vet du vad det är du ska göra i helgen - gryta! /M2

MankerBeer.com -> MankerBeer firar in julen – 1 – S:t Eriks God Jul Porter

Idag är det dryga 3 veckor innan årets julöl släpps i butik (15 november). Men i väntan på att Ölrådet.se ska börja sin gedigna och täckande rapportering om alla julölen så tar vi och tjuvstartar med en ny julöl varje dag fram tills dess att Ölrådet.se tar vid. Först ut är St Eriks ölvänner God Jul Porter - Jessica Heidrich tolkning utav en traditionell julporter och resultatet föll mig i smaken. En bra julöl som tål att ha både i vardagsrummet och till julmaten.

MankerBeer.com -> Att återuppta en gammal kontakt - Modus Hoperandi, vi ses igen

Gamle Modus Hoperandi och jag delade åter en kär stund igår kväll och det gick snabbt att konstatera att den är en än bättre vän än sist. Nu är den dessutom bara några veckor gammal så passa på! Vi vill ha mer färsk IPA på hyllorna! Eller hur?

MankerBeer.com -> Vi provar mixpack från Systembolaget – Brouwerij Viven Mixpack

Så har vi kommit till att provat Pilsnergubbarna ABs andra mixpack som man kan beställa från Systembolaget. Denna gång är det Brouwerij Viven som har fyra stycken rena och välbrygda belgiska öl vi provar. Ölen bryggs på De Proef och de blandar och ger lite men deras Imperial IPA håller högsta klass och är verkligen att rekommendera!

MankerBeer.com -> Länge leve en vanlig stout – Anderson Valley Barney Flats Oatmeal Stout

Igår var jag lite butter så idag får jag vara desto gladare. Och glad blir man när man får in riktigt bra öl på Systembolaget. Anderson Valley Brewing Company Barney Flats Oatmeal Stout är just ren av dessa riktigt bra öl - därav min glädje denna morgon.
En välbalanserad och smakfull hederlig stout, på 5.7%, på burk och för struntsumman 19,90 på Systembolaget - vad kan bli bättre?

MankerBeer.com -> Manker lackar - Eller "Den stora nackdelen med att beställa lokalproducerade öl"

Det är sällan jag ryter till och säger ifrån. Men ibland sker det och ibland måste det ske. Vissa av er kanske läste ölrecensionen här nedan på ett av de lokalt producerade ölen från ett svenskt mikrobryggeri som jag tyvärr behövde såga rätt ordentligt.
Detta fick mig att tänka till och se om detta är faran med att beställa lokalproducerade öl - att det är ett lotteri utan samma kvalitetssäkring som med Systembolagets övriga släpp. Är vi för naiva när vi "dricker lokalt" eller har inte bryggerierna också ett ansvar för ölen de säljer?

MankerBeer.com -> Styckbeställd svensk IPA med bittra toner – Charlis Ipalla

Just den här onsdagen kommer att bli rätt bitter med bittra inlägg, men med en stänk sötma mot slutet. För då jag äntligen vågar mig på att prova att ta hem lite styckvisa svenska mikrobrygda öl från Systembolaget för att testa hur bra öl vi har hos de mindre bryggerierna så är det långt ifrån en euphorisk upplevelse....

MankerBeer.com -> En annan sida av IPA-vågen - Clown Shoes Tramp Stamp

Senaste åren har vi sett allt ifrån mörka IPAs, IPAs på ekfat, IPAs med frukt och IPAs med oheligt mycket humle. Det är inte alltid det har varit helt lyckat men när det väl är det så är det med glädje man lyfter fram de ölen - lite så är det med Clown Shoes Beer Tramp Stamp. Bryggeriets Belgian Style IPA - ännu en IPA-twist som inte alltid blir helt lyckad. Här vart det annorlunda och riktigt gott var det.

Manker Beer Meets: BMD med Steve Grossman / Sierra Nevada – Del 2, middagen

Hur var då den Beer makers dinner Wicked Wine hade styrt upp med Steve Grossman från Sierra Nevada Brewing Company på Amaranten i Stockholm? Tidigare har vi skrivit om vårt möte med Steve, men nu är det då dags att gå in på middagen och den goda maten och de trevliga ölen - däribland den riktigt goda dubbel-IPAn Flipside.

MankerBeer.com -> M2′s Corner: BrewDog brygger ny batch Hello My Name is Ingrid

Det har tisslats och tasslats om hennes återkomst men det är först nu allt blir helt officiellt och vi får åter höra den nu nästan klassiska hälsningsfrasen "Hello, My Name is Ingrid".

MankerBeer.com -> Vad för exklusiva öl kan vi se fram emot på Systembolaget i November?

Trots att Stockholm Beer nyss har slutat tar vi direkt och fortsätter med allt vad öl heter. Vi kastar redan nu en blick på alla de spännande öl som släpps på Systembolaget den 1a november. Självklart blir det ett sedvanligt inlägg med omdömen om alla ölen men redan nu tar vi och listar de mer exklusiva T5-T7-släppen och som alltid; "mycket gott blir det".

MankerBeer.com -> Omnipollo/Evil Twin Project Free Beer - Fuck me it's free!

Hatare kan sluta hata och tvivlare sluta tvivla - Nu är ölet här! Omnipollo och Evil Twin Brewing fortsätter samarbeta och nu är Project Free Beer äntligen här! Premiären är i Köpenhamn Bishops Arms Copenhagen kl 16.00 nu på lördagen den 13:e oktober och sedan rullar det vidare in i Sverige! Sjukt nice, så smile!

MankerBeer.com -> Vi vill ha mer De Molen! – De Molen Tsarina Esra

Säg "vad är De Molen" och jag svarar ett av europas bästa bryggerier och mästare på mörka smakrika öl. Trots att de ibland inte är alltför varierade vad gäller ingredienser så lyckas de ändå förvåna mig om och om igen. Tsarina Esra är en av bryggeriets bästa öl och en riktigt mininjutning till imperial porter. Nu verkar det vara en De Molen-torka igen, men vi bjuder på ett litet "rykte" som lär glädja alla De Molen-fans.

MankerBeer.com -> Vi provar 3 stycken öl från Emelisse White Label-serie med Kees Bubberman

Under mässans näst sida dag mötte vi upp Kees Bubberman, bryggmästare på Brouwerij - Grand Cafe Emelisse för lite gott snack och för att prova igenom ett par öl från bryggeriets heltrevliga White Label-serie. En väldigt bra serie där Sorachi Ace Single Hop var den mest spännande och Caol Ila BA den som jag rankade som bäst.

MankerBeer.com -> MankerBeers stora test av ofiltrerade tjeckiska pilsners på SBWF

Det har pratats mycket på interweb'en om hur exceptionellt bra vissa tjeckiska pilsners är och jag som hade en magkänsla som var av en annan åsikt behövde ta mig ned på djupet och se efter.Så på Stockholm Beer & Whisky Festival and Taste Experience igår så provade jag de tre ofiltrerade tjeckiska pilsners som fanns från Staropramen, Pilsner Urquell och Krusovice. En av de tre imponerade på mig, men vilken?

MankerBeer.com -> Krönika: Att se barnet växa upp, eller Manker gratulerar Omnipollo ‘Neb’ till mässans bästa öl!

Igår var det prisutdelning på Stockholm Beer & Whisky Festival and Taste Experience och priset för mässans bästa öl gick till Omnipollo och "Neb". Detta gjorde mig otroligt glad och hemkommen från mässan försökte jag sammanfatta lite vad jag tänkte och kände.
Passa på att prova de sista slurkarna av ölet hos Brill & Co och stort grattis Henok för en grym öl! Sedan ska ni såklart prova alla andra makalösa öl och gör ett besök hos Nils Oscar som var en av prisutdelningens återkommande vinnare!

MankerBeer.com -> Manker Beer Meets: BMD med Steve Grossman / Sierra Nevada - Del 1

Igår annordnade Wicked Wine Sweden en Beer Makers Dinner med Steve Grossman från Sierra Nevada Brewing Company. En välbesökt och väldigt trevlig middag som jag kommer sammanfatta inom kort. Innan och efter middagen tog jag istället och pratade med Steve om bryggeriet, dåtid, framtid och nutid och det är ingen överdrift att säga att Steve är riktigt trevlig och besitter otroligt mycket kunskap och en sund syn på ölvärlden - trots att man är bland de absolut största craft beer-bryggerierna i världen. Ska ni på mässan nu i dagarna så passa på att svänga förbi Wickeds monter och snacka med Steve!

MankerBeer.com -> 5+5+5+5+5 = 5² - Struise Five Squared

5+5+5+5+5 = 5². Säg det tio gånger snabbt? Five Squared är De Struise Brouwers "recrystallized" quadrupel X som man har frysdestillerat, likt t.ex. Nukleära Pingvinen från skotland, för att få en starkare och mer smakkoncentrerad öl. Vilket man verkligen har fått.
Bryggeriet ställer ut på Stockholm Beer & Whisky Festival and Taste Experience och vem vet om de har med någon flaska eller fat av denna ytterst limiterade öl som helt klart står ut som en komplex käftsmäll. Om flaskpriset på 100€ skrämmer dig så prova istället någon av deras versioner av julölet Tsjeeses som släpps på systembolagets weblansering imorgon! Rekommenderas!

MankerBeer.com -> SBWF Dag 2 – USA och UK är stabila som alltid

Så tar vi och fortsätter sammanfattningen från första veckan av Stockholm Beer & Whisky Festival and Taste Experience. Vi går nu in på de brittiska och amerikanska öl vi blev förtjusta i och tittar på Brewers Association/Oliver Twists/Great Brands, Cask Sweden, Wicked Wine och Galateas montrar.

I år har vi en hel armada av riktigt högklassiga brittiska och amerikanska öl och trots några få dippar finns det något för alla: smakrika imperial pilsners, kärleksfulla suröl, sur-ipas, glutenfria jordgubbsöl och mycket mer. Det var också väldigt intressant att prata öl med Gary från The Redchurch Brewery, James från BrewDog och John från Boulevard Brewing Company.

MankerBeer.com -> Vi provar lite bourbonlagrat – Slottskällans 2012 Barrel Aged Imperial Stout

Det var inte bara Slottskällans Bryggeris Eight som släpptes idag utan även deras 2012 Barrel Aged Imperial Stout dök upp i beställningssortimentet och i det lokala sortimentet i Uppsala. Tyvärr tyckte jag att ölet var lite vagt och jag hade nog velat ha en extra skjuts för att det skulle nå hela vägen hem.

MankerBeer.com -> Svenska mörka IPA’s fortsätter att ta mark – Slottskällan Eight

Idag släpps Slottskällans Bryggeris nya mörka IPA Eight på Systembolaget i Uppsalatrakten samt i beställningssortimentet. En bra mörk IPA som placerar sig mer åt mer upphumlade och extra mörka imperial brown ales än de tokbrända stoutliknande humlemonstrena. Jag har diskuterat denna öltypen med lite vänner på sistone och funderat fram en personlig uppdelning för mörka IPAs som är en såpass ny och varierad ölstil att man kanske ska ha förväntingarna på plats innan man börjar bedöma dem.

Prova denna antingen på Stockholm Beer & Whisky Festival and Taste Experience eller beställ hem en och prova i hemmets lugna vrå.