MankerBeer.com -> Ett annat sätt att säga ifrån – Kwak gone la Corne du Bois des Pendus

Häromdagen stämdes det pyttelilla belgiska bryggeriet Brasserie d’Ebly då de gjort det förbjudna och inkräktat på Kwaks ide om att servera öl i en trähållare. Fy!
I god guerrillataktik och med risk för att Brouwerij Bosteels stämmer oss så tog vi ställning på det här sättet...

MankerBeer.com -> Alkoholsvagare julöl? Jo men visst – Wisby Frosty Bulldog

All julöl behöver inte vara höglkoholhaltiga eller tunga utan för den som vill hålla sig lite mer alert rekommenderar jag Wisby Frosty Bulldog. En lagom juligt humlad ale på 3.5% som dessutom kan inhandlas i din matvarubutik. Väldigt lagom och med bra smaker där Cascadehumlen ger lite julinspirerande toner av tall och kåda.

MankerBeer.com -> Italien kan de med – Baladin Super Baladin

Ni kanske såg att jag plockade fram en god bit ost häromdagen när italienska Le Baladin och Teo Mussis Super Baladin skulle provas. Jag gläds åt att vi äntligen får se italiensk öl här i Sverige och särskilt då Le Baladin som är ett av de mer framstående italienska bryggerierna. Just denna belgiska strong ale finns bara i Systembolagets beställningssortiment men nu på lördag släpps ju Super Bitter och min favorit Lune 2010 - två öl jag tycker att ni borde prova.

MankerBeer.com -> Manker Beer Meets: Beer Makers Dinner med De Molen och Gastro

Förra veckan var M2 på uppdrag i Skåne för att täcka invigningen av  Brekeriets nya lokaler och för att delta på den beer makers dinner som skulle hållas med Brouwerij de Molen på Gastro i Helsingborg. De Molen brygger verkligen bra öl och Menno är en sympatisk person som alltid är trevlig att prata med.
Det vart två riktigt trevliga event och ett par väldigt fina dagar med våra vänner på Ölrådet, Kornmalt & Humlekottar och Anders And Ale.

MankerBeer.com -> Manker Beer Meets: Stene Isacsson/Akkurat, sveriges plats i världen

Visste ni att sverige har en av världens 5 bästa ölkrogar om man ska tro ölsidan Rate Beer? Jag tror inte heller att Akkurat är ett särskilt okänt ställe för de som gillar lite bättre öl. För sedan slutet av 90-talet har man serverat allt från exklusivt framtagna lambics till självrunna tyska pilsners, det har alltid funnits något för alla.
Nu på lördag är det åter Cantillon Zwanze Day och likt i fjol är Akkurat den enda svenska och en av 34 krogar världen över att få servera rabarberlambicen. För att uppmärksamma detta och för att få tillfälle att hylla och få reda på lite mer om Akkurat så tog vi därför en lite längre kaffepaus med Stene Isacsson.
Hoppas vi ses på lördag!

MankerBeer.com -> Manker Beer Meets: Jens Skrubbe/Pressklubben – En svensk belgare

Det händer väldigt mycket den här veckan men en av de sakerna jag ser fram mest emot är "kalaset". Det är Jens (skrubbe.com) som firar 10 år på Pressklubben, mannen som troligen har det mesta som rör belgisk öl i huvudet. Så för att starta firandet redan nu tog vi och satte oss med honom för att höra efter hur resan har varit. Ni som kan bör besöka Pressklubben nu på torsdag-fredag då det kommer vara god stämning och då Jens verkligen har fått ihop en imponerande samling öl.

MankerBeer.com -> Analys inför Systembolagets släpp 1a december: T5-T7

Som om det inte vore nog med alla julölen som har kommit för bara ett par handfull dagar så kommer vi om en vecka att kunna avnjuta decembernyheterna; vilka vi införskaffat dagen innan - lördagen 1 december. Det är både mer exklusiva julöl, galna chilikryddade imperial stouts och helt makalöst bra barley wines som samsas. Flertalet bra julklapp med andra ord!

MankerBeer.com -> MankerBeer firar in julen – 22-23 – Ridgeway Bad Elf och Ridgeway Insanely Bad Elf

Så har vi kommit att finna de två vinnarna bland Ridgeways julöl som vi återfinner i Systembolagets beställningssortiment. Bad Elf är en maltbalanserad men ändå aningen mer Cascadehumlad golden ale medan Insanely Bad Elf är en barley wine precis i min smak. Köp hem en låda och prova med nötkakak eller andra söta desserter. Styggt gillar sött, så är det?

MankerBeer.com -> MankerBeer firar in julen – 20-21 – Eriksberg Julöl och Pripps Julöl

Vi fortsätter med de julöl vi vanligen inte hade haft överst på vår inköpslista. Idag är det Eriksbergs och Pripps Julöl som provas, inga favoriter och inga som imponerade särskilt mycket. Men med låga priser och en lång tradition så är de ändå bland de som säljer mest. Provat dem än?

MankerBeer.com -> Manker Beer Meets: Beer Makers Dinner med Mikkeller

Härom veckan var det Beer Makers Dinner på Bishops Arms Folkungagatan. Som slutmål på sin resa runtom i Sverige hade Brill & Co och Mikkeller nu nått Stockholm. Självklart tog vi oss dit och drack lite goda öl, åt fantastisk mat och hade en trevlig kväll. Det blev också lite gott snack och visste ni till exempel att en av Mikkels favoritskivor är Jeff Buckleys Grace (grym skiva!).

MankerBeer.com -> MankerBeer firar in julen – 18-19 – Falcon Tipp Tapp och Falcon Julmumma

All öl kanske inte är min favoritöl, men oundvikligen är all julöl julöl. Så även Falcons nyhet Tipp Tapp, en mörk lager man har torrhumlat med Simcoe. Resultatet blev faktiskt helt okey och med tanke på det överkomliga priset på 12,90 så är det inte mycket att klanka ned för hårt på. Desto värre är det med deras Julmumma som jag inte vet om jag gillar eller om jag hellre hade tagit en kopp regnvatten, hällt i en påse kardemumma, rört runt och druckit?
Men vi väljer att se det positivt, man försöker åtminstone och ibland blir det lite bättre än vanligt.

MankerBeer.com -> MankerBeer firar in julen – 17 – Corsendonk Christmas Ale

Likt skrubbe.com tycker vi att utbudet av belgisk julöl har varit lite enformigt de senaste åren, enformigt men bra. Särskilt då är Corsendonk Christmas Ale en julfavorit som alltid brukar vara ett bra sällskap när kylan smyger sig på och man vill ha en värmande belgare vid sin sida vid brasan. Går att lagra om man vill, men är lika god färsk.
Bland Systembolagets julöl kostar 25 cl-flaskan 20,90 kronor. Ho, ho, ho.

MankerBeer.com -> Örebro Beer and Whisky Festival 2012 – Sammanfattande tankar

I år åkte både jag och M2 ned till Örebro Öl & Whisky Festival och tyckte att det var så trevligt att vi stannade bra mycket längre än vad vi hade planerat..
Vad var då bäst, förutom den trevliga och mer gemytliga mässan i sig? Dels vill vi lyfta fram Brekeriets julöl Brettlehem 2012 som var en annorlunda och kul julöl, dels Mjödhamnen vars mjöd jag äntligen fick prova och slutligen var det att åter kunna stå och skämma bort sig hos Närke med öl i toppklass. Nästa mässa är Linköping Beer Expo och jag hoppas att vi ses där!

MankerBeer.com -> MankerBeer firar in julen – 16 – Ölvisholt Jólabjór

Årets läskiga julöl? I alla fall för de stygga små isländska barnen? För oss svenskar så tycker Ölvisholt Brugghús snarare att det är en utmärkt matöl vilket vi är beredda att hålla med om. I år tycker jag också att man har lyckats med det rökiga något bättre än i fjol och den trevliga rökbocken känns mer samlad i smak och doft. Finns på Systembolaget nu i jul och kostar där 29 kronor för 33 cl isländsk rökbock.

MankerBeer.com -> MankerBeer firar in julen – 15 – Flying Dog K-9 Cruiser

Mer julöl - alla ska ha julöl, mamma, pappa, inte barn - men hunden? Förra året gjorde vi en videorecension av den här ölen med vår vän Ölhunden.se som vi rekommenderar. Men i år blir det en mer traditionell julölsrecension av Flying Dog K-9 Cruiser, hur många tassar får den?

MankerBeer.com -> MankerBeer firar in julen – 14 – Widmer Brothers Brrr Seasonal Ale

Ny dag, ny vecka och ny julöl. Den här gången åker vi tillbaka till USA och Portland och provar Widmer Brothers säsongsöl Brrr Seasonal Ale. Widmer Brothers var faktiskt det första amerikanska bryggeriet att ha en säsongsöl året om.
Brrr är en något mer humlad lite mörkare amber ale, finns ute på Systembolaget sedan förra veckan och kostar där 25,90 för 35.5 cl vinteröl.

MankerBeer.com -> MankerBeer and Food: MankerBeer har fått tillskott, 3700 gram och alla mår bra

Söndag innebär långkok och när MankerBeer HQ nu har fått tillskott av en liten bjässe i form av en crock pot så blir det mer grytor än någonsin förr. Med lite nejlika och ansjovisspad så får dagens gryta en snäppet juligare karaktär och med en Anchor Our Special Ale 2012 så blir jultemat än starkare.Går utmärkt med eller utan crock pot, men fördelen med att använda en är att det bara är att lägga i ingredienserna och gå vidare med dagen som om inget hänt. Ett halvt dygn senare har du den möraste och finaste grytan någonsin. Trevlig söndagsmatlagning - med eller utan kött.

MankerBeer.com -> Gästrecension: Henok Fentie / Omnipollo Moebius

Mo' Moe Moebius! Omnipollos senaste skapelse tar vid där Neb slutade, i succé. Redan någon dag efter att den har haft premiär så är lovorden redan nog för att fylla en liten bok - Henok har gjort det igen. Jämför med "Neb" är Moebius fruktigare och rundare, men också mer lättdrucken och lite lättare. är ni på Örebro Öl & Whisky Festival så prova den där. Vi ölade såklart lite med Henok i onsdags och bad han sammanfatta sina tankar om ölet, dess historia och framtiden.

MankerBeer.com -> MankerBeer Meets: Fredrik Johansen - Mannen med de 10 000 betygsatta ölen

Hur många olika öl har du druckit? Jag och Manker har väl provat en 3.000 olika öl och det tycker vi är mycket, och såklart ett bevis på att vi både dricker mycket och är tämligen nördiga. Fredrik Johansen, som inte bara är sommelier, ölbloggare och trevlig, är också en man med över 10.000 olika öl på kontot. Självklart behövde jag fråga vad som driver en person att prova fler öl än vad zoologer antar att det finns fågelsorter.

MankerBeer.com -> MankerBeer firar in julen – 13 – Mohawk Blizzard Imperial Porter

För cirkus en kvart sedan släpptes så årets julöl - grattis Sverige! Grattis också Stefan, herr Mohawk Brewing Company själv som lyckats bra även med hans andra julöl för i år. Whiteout Stout'en vart en favorit och nu får den sällskap av den lite rivigare Blizzard Imperial Porter. En kraftig porter på nästan 10% med honung, socker och mörka malter - som upplagt för julens kakfrossor.
Börja julen redan nu tycker vi på MankerBeer.

MankerBeer.com -> Balder Spekulerar: Den där dagen i december, eller “I år slår jag rekord i julöl”?

Jag heter Balder, och jag är beroende av julöl. Så är det. Det är sanningen. En dag i december härom året så slog den mig, julölen. Sedan dess har Ölrådet.se varit ett epicentrum för julölen och i år har jag tagit det ett steg längre. I år ska jag dricka och skriva om fler julöl än någonsin tidigare. Varför? Vad är egentligen julöl? Är julöl beroendeframkallande? Balder spekulerar vidare.

MankerBeer.com -> MankerBeer firar in julen – 11-12 – Ridgeway Warm Welcome och Santas Butt

Imorgon är det mini-julafton då julölen kommer. Imorgon är också dagen då vår egen öltomte Balder börjar sitt stora julölsrekordförsök, något han kommer att berätta mer om senare idag.
Tills vidare kör vi på med fler julöl från Ridgeway i form av brown alen Warm Welcome och den mysiga julportern Santas Butt. Vilka julöl ser ni fram mest emot?

MankerBeer.com -> Manker Beer News: Hur gör man ölet skummigare?

Vad är skum? Påverkar skummet ens ölet? Hur gör man skummet stabilare och vinner man något på det? Nyligen släppte ett forskarlag en intressant artikel där man nu har funnit genen i en viss typ av jäst som ligger bakom ett starkare skum. Självklart har vi försökt få ned det hela i lite mer lättförstådda termer. Skumt värre.

MankerBeer.com -> MankerBeer firar in julen – 9-10 – Ridgeway Reindeer Droppings och Reindeers Revolt

På torsdag släpps så julölen och därför kör vi på i rasande takt. Imorgon tar vår gästskribent Balder och hyllar julölen som ett avstamp till Ölrådets enorma julölsspecial. Men fram tills dess så kör vi vidare här.

Idag är det ytterligare två av Ridgeways julöl som du kan ta hem genom beställningssortimentet som behandlas. "Reindeer-serien" består av två stycken jul/-vinteröl där den ena verkligen förvånade mig, positivt. God jul!

MankerBeer.com -> MankerBeer firar in julen – 8 – Ridgeway Lump of Coal

Nu kanske det känns som om snö, tomtar och julgranar är ett steg längre bort än vad vi hoppas. Tur då att årets julöl släpps om ett par dagar, den 15 november. Dagens julöl återfinner vi däremot i Systembolagets beställningssortiment - Ridgeway Lump of Coal. En riktigt traditionell och på många sätt typisk brittisk stout.

MankerBeer.com -> Vem blir korad som sveriges största ölfantast i TV4s nya programsatsning, Fantasterna?

MankerBeer i samarbete med produktionsbolaget Baluba och TV4 presenterar: Fantasterna! Fantasterna är ett nytt tävlingsprogram där kunskap i olika områden testas där den med störst kunskap, blir det största Fantasten. Vi har kirrat rejält med biljetter och såklart reserverat de bästa platserna till er för inspelningsdagen för området öl. Allt ni behöver göra för att vinna är att dela inlägget på er Facebookvägg så drar vi vinnare hela veckan där varje vinnare garanteras 2 platser! /M2

MankerBeer.com -> En bryggmästare to come? – Brew Wharf vs Danko ed.2

Historien om hur och varför just ett visst öl blir till är ofta lika intressant som själva ölet i sig. När ölet dessutom blir till efter ett par pints för mycket på en tripp över till London gör oss bara mer nyfiken att höra varför.

Tomas Danko flög över till London, satt på den välkända puben The Rake och vipps, efter kvällen så var det planerar på att han och bryggaren på bryggpuben Brew Wharrf skulle göra öl. Nu har han gjort den igen och vi berättar lite om hur den kom till och hur Brew Wharf vs Danko ed. faktiskt smakade.

MankerBeer.com -> Vattenkunskap

Vatten, vatten, vatten. Vad och varför spelar vattnet roll för den öl vi dricker? Är det för att nästan hela ölen består av vatten eller för att olika jonsammansättningar kan förändra karaktären på olika sätt? Det har vi kort kikat på i delen Vattenkunskap.

MankerBeer.com -> MankerBeer firar in julen – 7 – Mohawk Whiteout Imperial Stout

Jul, jul strålande jul. Just den här julölen, den 7e i vår genomgång av årets julöl var faktiskt också årets första då den dracks redan i mars. Mohawk Brewing Companys Whiteout Stout är en mustig och välsmakande imperial stout som kommer passa in bra redan nu men som också skulle lyfta sig ett till steg med två månader i ide hemma i skåpet.
Släpps nästa vecka, den 15e tillsammans med de övriga julölen och kostar 34,90 svenska enkronor för en 50 cl flaska.

MankerBeer.com -> M2 avslöjar adressen till BrewDog Bar!

Vi tänkte att ni ville veta var BrewDog Bar är tänkt att öppna. /M2

MankerBeer.com -> Jästkunskap

Ni fick malt, ni fick humle och nu får ni svamp. Jästen är lätt att glömma vid ölbryggning och här försöker vi kort och enkelt sammanfatta vad jäst egentligen är och hur det används. Vi har försökt triangulera all info så bra som möjligt men påpeka gärna eventuella felaktigheter. Nästa del - vatten?

MankerBeer.com -> När beach 2013 går fel – Clown Shoes Muffin Top

Muffin Tops. Nej, det är inte den svallande toppen på en muffins som åsyftas utan snarare den svullnade magen på en livsnjutande medmänniska. Lite provokativt, lite roligt men också en rätt god öl från Clown Shoes Beer. Ännu en belgisk IPA från det här bryggerilösa gänget amerikaner som jag hoppas att vi en dag kan få möta här i landet.

MankerBeer.com -> Maltkunskap

Igår släppte vi vår kategori "Humlekunskap" och självklart vill vi också lyfta fram malten. Den fuktade säden, källan till så mycket öl och lika mycket "dagen-efter-ont". Vi omnämner de vanligaste malttyperna och lite om maltens historia; precis som med Humlekunskap så kommer vi att fylla på sidan löpande.
Något mer ni saknar, jäst-, vatten-, sockerkunskap?

MankerBeer.com -> Humlekunskap

Humle, du kära lilla gröna vän. Likt Hulken sprider du din galenskap och styrka och förgyller våra öl. Därför har vi nu släppt "Humlekunskap". En liten genomgång av humle, lite om dess historia och en listning av de vanligaste humlesorterna. Vi kommer att bygga vidare både på denna och på vår sektion "Ölkunskap" med förhoppningen om att kunskapen om humle och olika humlesorter gör det lättare att förstå olika typer av humlade öl och deras olika karaktär.

MankerBeer.com -> Skilda världar, eller? – Cambridge/Mayflower Audacity Of Hops

Två bryggstilar måste inte alltid vara antagonistiska utan varför inte knyta samman det bästa från en belgisk ale och en amerikansk IPA? Ja, ni har ju hört det förr? 2009 fick två små bryggerier i Massachusetts samma "uppenbarelse" och så föddes denna belgiska IPA som alla som har nära till Danmark (eller köper via tyskland) kan ta och köpa hem för att prova.

MankerBeer.com -> MankerBeer firar in julen – 6 – Anchor Our Special Ale 2012

En av de svåraste julölen men som också är den mest spännande är Anchors Our Special Ale som varje år ändrar receptet något, samt det träd som pryder labeln. Med svårt menar jag att den har rätt så odefinierade kryddor och smaker (rönnbär, menthol, syrligt blomvatten, kolakok) att den ibland kan bli lite mycket - men det är också det som gör den spännande.
Vad tycker ni om den - tumme upp eller tumme ned?