MankerBeer.com -> Categorized | Beer Talk, M2's Corner M2′s Corner: För M2 har tagit studenten, ja M2 har tagit studenten…

Nu är det studenttider så hissa flaggorna, ställ fram ölbackarna och låtom oss sjunga.

Gastrobloggen MankerBeer bjuder på studentmat och M2 går tillbaka till rötterna och bjussar på ett perfekt recept på smörgåstårta och såklart måste man dricka lite öl både innan, under och efter tillagandet. Han passar även på att slänga ut en liten smörgåstårtetävling, så börja göra smörgåstårtor och posta era bästa bilder här så får vi se vad han hittar.

MankerBeer.com -> ColoRADo gör det igen – Oskar Blues Deviant Dale’s

Så var den provad, så var den omtyckt och så var den saknad. När vi besökte Oskar Blues Grill & Brew | Lyons, CO i höstas så pratade de mycket om den kommande IPA'an Deviant Dale's så såklart ville vi, och fick tag, på två burkar.

Det här är verkligen IPA när den är som bäst: klibbigheten och sötman från Gubna, lättheten i Dales Pale Ale och G'Knight och en utsökt smak och arom utan överbetoning på tropik, grape eller humlekottar. Balans rakt igenom när det är som bäst.

MankerBeer.com -> Årets julöl – En första kommentar, är vi lite bortskämda?

Efter ett par dagar av kyla och trist väder kom sommarkänslan av sig och jag började blicka mot mitten av november och årets julölssläpp. Här kommer en första liten kommentar av de julöl vi kommer att få bekanta oss med i år och en kort diskussion om dessa. Börjar det bli lite same old, same old på julölshyllan eller är vi bara bortskämda?

MankerBeer.com -> Beer Talk: Garrett Oliver hjälper oss att lösa Sorachikoden

En av de mest omtalade humlesorterna senaste året/åren får nog ändå anses vara Sorachi. Den ursprungligen japanske humlen som för oss svenskar relateras till dill, smör och kräftglass. När jag och M2 satt och pratade öl med Garrett Oliver så kom vi in på sorachin och på Brooklyns Sorachi Ace varpå vi diskuterade varför så många sorachibaserade öl ofta anses vara lite "sådär". Svaret var rätt enkelt - Brooklyn Sorachi Ace står för över 50% av den totala sorachiåtgången varpå många andra har i mindre humle vilket är en av faktorerna till att ölen blir som de blir - kanske inte hela sanningen, men ändå en intressant analys.

Sorachi - bu eller bä?

MankerBeer.com -> Bra lager på lager – Flying Dog UnderDog Atlantic Lager

Det är inte vare vecka man har en streak med bra lageröl. Men nu såhär passande till sommaren så verkar det ske. Först ut var Mohawk Brewing Companys ofiltrerade sommarlager och nu är det dags för Flying Dog Brewery UnderDog Atlantic Lager. Inga krussiduller men heller inga bi- eller felsmaker. Här är det en ren och god lager precis så som man önskar den en varm sommardag.

För vilka andra lageröl vill ni slå ett slag för nu när juni är kommen och man ibland bara vill kunna ta en kall lager i solen nere vid bryggan?

MankerBeer.com -> Sommaren blir än bättre – Mohawk Unfiltered Lager Summer Edition

Passande nog så regnar det ute, tur då att Mohawk Brewing Company Unfiltered Lager Summer Edition är en gnutta sommar på flaska. Med samma recept som Unfiltered Lager så har man dragit ned lite på beskan och alkoholstyrkan och gett mer utrymme åt humlen i smak och arom. Detta ger en läskande och smakrik öl, lätt som en lager men ändå fyllig och smakrik som en ale. Vi förutspår att den kan bli väldigt populär ute på sommarställena i sommar, eller vad tycker ni som har hunnit provat den?

Släpptes igår och finns på Systembolaget enligt följande: T1 art.no. 11426 Mohawk Unfiltered Lager Sverige 330ml 18,90kr

MankerBeer.com -> Kommande Ölsläpp uppdaterat; mer italienskt, billigare och mer Lagunitas

Såhär dagen efter sommarens sista släpp fram tills i Augusti så är det väl passande att skriva om lite mer som kommer i höst. Listan är uppdaterad med ett par nya öl från italienska Amiata, fler (och nu även billigare) öl från Lagunitas samt ett gäng höst- och vinteröl.

Själv ska jag ta och luta mig tillbaka i det usla vädret och försöka komma underfund med vad jag egentligen tyckte om BrewDogs nya IPA is Dead-pack. Jag och M2 har rätt olika syn på det.