Great Divide Old Ruffian Barley Wine + lördagens ölprovning

Igår blev det grillning i den gnutta sol som fanns kvar runt middagstid följt av ett kortare besök på Sorbon i god fredagsanda. Mot kvällens slut tyckte vi att det var dags för något rejälare, något godare och kanske till och med något smuttbart - så in med en barley wine tänkte vi. Vilken vi skulle välja var mindre klart men till slut föll valet på Great Divide Old Ruffian Barley Wine. En barley wine i mer humligt stuk och på 85-90 IBU.

Utseende: Tunt litet lager cappucinofärgat skum som dör ned till ett smutsigt litet lock som i sin tur tunnas ut till lite rester. Oerhört vackert kristallklar färg på vätskan som går i en rödbrun ton med lite orange't i.
Doft: Suverän typisk barley wine-doft som ändå är lite mer återhållsam med de torkade, mörka frukterna. Istället är det saftig och god fruktighet åt det lite friskare hållet. Efteråt får de lite tyngre mörka och torkade frukterna tid att komma fram. Väldigt tydlig beska med vissa rena humleinslag av citron och grape. Man skulle enkelt kunna spendera mer tid med att bara sitta och dofta på den då den uppvisar en fin variation i doftpaletten. Avslutar med lite lätt torkade aprikoser och lite karamelliserat socker och karamell.
Smak: Lätt munkänsla med en liten och snabb kolsyra. Stor beska som slår till direkt då vätskan lagt sig tillrätta i munnen. Lika snabbt drar sig beskan tillbaka och sätter sig tillrätta på bänkraden märkt "efterbeska", enda beviset på att den var där och huggit till är en lätt brännande känsla. Denna är får också avsluta tillsammans med en söt klang. Smaken är med vällagrad och lätt vinös och de lite typiska barley wine-frukterna är nu mer utblandade med mer grape och citrussmak. Rätt stor och långvarig efterbeska där även en viss syrlighet är med. Just dessa två saker, beskan och syrligheten kommer fram mer och mer och i takt med det kommer även lite mer smak av torkade frukter fram.

Betyg? - Bra+ ett kraftpaket i form av syra, beska och trevliga smaker och dofter. En typisk brygd att ha en kall vinter framför brasan. Just att den är lite humligare och inte bara besk tycker jag är lite ovanligt vilket gör den lite mer besk än söt. På gott och ont.

Barley wines på sommaren, hur ska man egentligen förbereda sig för att få den där vinterkänslan? Smutta på något värmande och gott är ju klart trevligare då det är kallt och mörkt ute än på våren. Då passar en IPA bättre. Tur att barley wines är gott oavsett då.

Framöver bjuds det på fler öl från gårdagen samt lite från kvällens ölprovning där Nörrebros olika öl testas samt BrewDog Abstrakt 01 och kanske lite mer. Ska bli väldigt kul att testa dessa olika öl med lite olika stuk.

Inköp: Påsköl + tillfälliga samt hur flyger Flying Dogs Horn Dog Barley Wine?

Sist först som det inte brukar vara. Idag släpptes det rätt mycket blandad på systemet och folk köade för calvados, whiskey, viner och jag och några till för öl.

Främst var det Founders båda nyheter Centennial IPA och Breakfast Stout som jag ville ha, samt Hopping Frogs Boris the Crusher Barrel Aged. Sen var det svårt att låta bli Stone, BrewDog och Cambridges Juxtaposition, en black pilsner som tydligen ska vara väldigt bra.

Följande inhandlades dock:

4 Founders Breakfast Stout
6 Founders Centennial IPA
3 BrewDog, Stone, Cambridge Juxtaposition
3 Hopping Frog B.O.R.I.S The Crusher Barrel Aged

samt lite påsköl, typ:
Slottskällans Blåkulla
Sigtuna Easter Ale
Sigtuna Röd Påsk
3 Mikkeller Hoppy Easter
Fuglesant Easter Bird
Nynäshamns Pumpvikens Påsköl
Jämtlands Påsköl
Dugges Påsköl

Där slutade också vad jag orkade få med mig hem. Nu är dock det tokfullt här hemma, lite för fullt. Tyvärr betyder det att jag måste börja tömma ur förråden igen. Aj då.

---

Men för att återgå till vad som druckits och inte bara inhandlats så dracks det i fredags även lite mer från Flying Dog.

Flying Dog Horn Dog Barley Wine

Resan med att bocka av ölen från de amerikanska bryggerierna fortsätter och Sorbon hade ett fint och bra utbud av nästan allt vad Flying Dog släpper iväg hit till Sverige. Servitören förklarar att det är på grund av deras bra och nära samarbete med leverantören. Trevlig för oss som gillar Flying Dog!

Utseende: Grumligt lite ”avloppsbrun” vätska som ändå är lite kristallklar. Inget större skum.
Doft: Mycket torkade frukter med russin, dadlar och kanderade fikon. Lockande sötma med mycket malt och rätt bra kraft i doften. Som att traska runt i en naturgodisbutik. Samtidigt är den rätt tun vilket spär på det vinösa intrycket man kan dofta sig till.
Smak: Medelstor munkänsla med bra kolsyra. Stor smak direkt i munnen, precis som en bra barley wine ska ha. Lätt touch av alkohol som ger den kraft, lite värme och förlänger smakerna i munnen. Inte så söt som doften gav sken av, men ändå med rätt tydlig maltkaraktär och smaker av russin. Kanske lite mer smakrik och trevlig än en bra ”sippbar” barley wine (jämfört med t.ex. Bötets Barley Wine), dock är den fullgod att sippa om man vill det.

Betyg? – Bra, inte dålig utan god och bra. Men ingen ”bunta-på-sig”-öl som man kommer längta efter igen. Men dock något att prova om man känner för en barley wine och man finner denna på listan. Det saknas något litet med andra ord för att den ska få bättre utlåtanden än enbart ett bra betyg.