Kvällsnotis: Vi svenskar och pumpaöl? Dogfish Head Punkin Ale

 I USA är det där med pumpaöl inför halloween och thanksgiving stort, riktigt stort. Så stort att alla som följer Brew Masters vet att Dogfish Head's Punkin Ale är den öl som säljer slut först sett till mängden som görs. I det rätt trevliga avsnittet där just denna öl avhandlas så förstår man ju hur stort trycket är på den då knappt personalen får tag på ett par cases. Även Shipyard har gjort en pumpa öl, Smashed Pumpkins, och den har vi svenskar också blivit bekanta med då den tidigare gästspelade kort på systembolaget. Då jag drack den då fick den betyget Bra+ (4.5) och ja, då jag nyligen drack den igen så gav jag den samma betyg. Den är rätt trevlig och har en syrligt sötkryddig smak som jag faktiskt gillar och även om det bara var jag och en till i ett sällskap på 8 som gillade den så kanske det är mer förståeligt då den andre som gillade den är från USA. Att tillägga då är att Shipyard inte ens gör kalasbra öl. Ytterligare en pumpaöl gör exempelvis Southern Tier, en flaska jag såg under min Rom-resa men som tyvärr inte var till försäljning utan tillhörde några amerikaner som var på besök - men vore kul att prova den.

Varför gillar vi svenskar då inte pumpaöl? Är det för ovanligt för oss, för annorlunda eller är bara ölen inte så bra om man är lite mer kritisk? En mix skulle jag tro, samtidigt är det lite som med all geografiskt tillhörande öl (med pumpaöl mer tillhörande USA) att de uppskattas mer därifrån de kommer eller härstammar. Men nu åter till Dogfish Heads Punkin Ale som de rear ut på Oliver Twist i Stockholm av anledningen att det inte är så många som tycker om den, galet då den ändå är så svår att få tag på och från Dogfish Head. Ingredienserna är pumpa, brunt socker, allkrydda, kanel och muskotnöt - så som ni ser så är det en rätt rejäl kryddmix.


Kan tillägga att jag vid samma tillfälle drack Dogfish Head Palo Santo och den var lika kryddig, rejäl och god som då jag drack den i New York i somras!

Dogfish Head Punkin Ale

Utseende: Lite rödbrunare ljusgyllene utseende med döende ljust skum.
Doft: Allkrydda och massa muskot och lätt söt kanel. Kryddigt. Just kanel och muskot är ju aromer vi borde vara vana vid, men ändå är de nog lite speciella här med en betydligt mer markant syrlighet och pumpadoft. Den är ändå rätt mild jämfört med t.ex. Shipyards pumpaöl.
Smak: Lätt till medelstor munkänsla med okey kolsyra. Allkrydda, lite pumpa och en aning kanel. Lika snäll och kryddig som anat och det är en öl som vi svenskar nog annars inte alltid gillar. Men jag gillar det lite kryddiga och kanelen och den är kryddig och smakrik utan att kanske ha en alltför kraftig kropp. Snarare är den mer lättdrucken med en lagom kropp och det är gott, man måste bara vänja sig.

Betyg? – Bättre. Speciell men väldigt chillad med muskoten, kanelen och den lite särskilda pumpasmaken.

Shipyard Smashed Pumpkins och två klassiska amerikaner

Hepp hepp, fort ska det gå!

Idag är det redan torsdag och tiden rullar snabbare än ett barn i en tunna nedför en backe.

---

För några dagar sen testade jag Shipyard Smashed Pumpkins, mest av intresse för amerikansk öl och för den gnagande känslan av att man alltid ska ge ett bryggeri en andra (5'e?) chans. Deras tidigare öl från 2009 höll ju rätt medel kvalitet - är vi nog alla överens om, så vad kunde denna erbjuda? Pumpaöl kan ju vara allt från bra till uselt, och när då Shiyard har gjort den är ju förväntningarna på förhand lite låga, tyvärr. Time to be perplexed.

Skum: Mjukt, rätt mjällt och med minimala små bubblor
Färg: Gyllenbrun/rött, lite koppar
Doft: Direkt slås man av kryddigheten hos pumporna och en viss sötma utlovas tillsammans med ett litet "sting" av något. Sötman sammankopplas också lite med söta nötter och överlag får man en lite julig känsla över det hela.
Smak: Medel munkänsla. Doften omsätts i liknande smak vilket är trevligt då den var uppskattad. Tydlig krydda från pumporna och påminner mig om smaken av "nötkaka". Fin syrlighet och god eftersmak från pumpan. Smaken påminner lite om en blandning av jäst och något åt klementin och mandarinhållet.

Betyg? - Bra+, En bra brygd från Shipyard som inte är för lätt i kroppen eller smaken.

---

Torsdag. Det innebär att det sen i måndags bör ha förtärts lite mer öl? Säkerligen.
Följande två amerikaner och en svensk Imperial Stout har slunkit ned.

North Coast Red Seal Ale

Skum: Minimala bubblor, krämig topp och lätt cremefärgat. Faller till ett litet lock och dör sen
Färg: Kopparröd
Doft: Påtaglig beska och humle, men mer torr och jordig humle. Lätt nötighet som bidrar till den lite torra känslan. Viss fruktighet och sötma anas i bakgrunden
Smak: Lätt/Medel munkänsla. En rätt lätt smak där jag först får en fin humlesmak som direkt övergår till efterbeska och lite mildare humlesmak.Lite söt maltighet i eftersmaken och överlag känns den som en lätt kolsyrat kopp "humle-té" om man kan kalla det så.

Betyg? - Ok+, Enkel och läskande och god med lite salta nachos.

---

Samuel Adams Black Lager

Skum: Högt, minimalt små bubblor och cremefärgat skum
Färg: Rödsvart
Doft: Rökigt och mörk bitter doft av kaffe, charkuterier och choklad. Lite krydda i bakgrunden? Lätta lagertoner finns också där någonstans
Smak: Lätt/Medel munkänsla. Som först ger lite rökig smak som övergår till tydlig söt choklad. Lite för söt för min smak och jag inser snabbt att den borde kylts desto mer.

Betyg? Sådär+, Har druckit den massvis med gånger och den gör sig bäst på sommaren väl kyld i en trevlig park. Annars kommer sötman fram för mycket tycker jag.

---

Slutligen då? Till slut hittade jag en Slottskällan Imperial Stout som jag inte druckit på ett tag, trevlig liten tisdagsöl sådär!

Skum: Halvlågt med små/medel bubblor, ljust cremefärgat som sjunker till ett litet skumlock
Färg: Mörk brunrött
Doft: Mycket kaffe och choklad som vanligt. Väldigt goda brända toner och med viss kryddighet.
Smak: Rätt okey med direkt och god smak av torkad frukt. Mycket fyllig med "saftig choklad" och fin och lättdrucken balans mellan sötma och brända smaker. Väldigt söt dock, men på ett fylligt sätt som gör den intressant.

Betyg? - Bättre+, gillar den trots sötman!

---

Nu vankas det helg igen och ikväll blir det att gå ut och leta upp ett glas av Nynäshamns IPA Specialbrygd #4 och dricka lite annat i Gamla Stan.