Bitterdag. Missar SM men tröstar mig med De Ranke XX Bitter

     Snart tävlingsdags på MankerBeerBlog @ Facebook!

Idag är en bitter dag på många sätt. Jag hade lovat att åka ut och besöka SM i hembryggning men hade helt missat att det krockar med lite jobb idag. Väldigt synd då jag verkligen sett fram emot att prova de hembrygder som en dag i framtiden kanske kommer leda deras bryggare till att ta klivet och starta upp ett större bryggeri. Men hoppas ni får det trevligt ni som är där!! Snackas även lite om ett besök på OT efteråt för de som vill, så håll utkik efter mig då!

Mer bittert är De Ranke's XX Bitter som jag till slut tog mig för att prova. Denn "extra extra" bitter är på 6.2% och har humlats med Brewers Gold och Hallertaut-humle för att ge den både bitterhet och smak. Belgisk öl i sig är inget jag brukar föredra på grund utav sötman, men här hoppas jag få en rejäl belgisk käftsmäll tack vare ilsken humle som hålls i bra balans av belgiska ölvakter.

De Ranke XX Bitter

Utseende: Varm gulmatt färg på vätskan med vitt skum med minimala bubblor och mjällt gräddig topp.  
Doft: Fruktiga humleblomster som knoppas av och ger en kryddig torr finish. Just att det både är örtigt torrt och ändå mjukt fruktigt ger ett litet kärleksbarn som faktiskt doftar fräscht och gott.
Smak: Lätt munkänsla som växer till sig som en bråkig tonåring och tillsammans med citrussmaken som fint följer med så är det en bitterhet med inslag av jäst, apelsin och frukt som drar in över smaklökarna. Torr känsla som hålls kvar i munnen med beska och bitterhet. Väldigt läskande såhär när solen gassar in över en och om det inte vore för att den konstigt nog är på 6.2% hade jag köpt på mig ett tjog till för att ha i sommar. Eller vänta, det gör jag nog ändå! Riktigt läskande, smakrik och botar all törst. Kanske är det att smakerna ger vika åt ”känslan” i munnen vilket visserligen är positivt, men smakerna av pilsnermalt, örter, ljus frisk fruktighet är ändå så pass goda att man vill ha en femöring extra med dem.

Betyg? – Bättre. En blandning av en snabbt försvinnande sötma som trasas sönder av humleblommigt torr bitterhet och en bra beska. Torr törstsläckare som verkligen gör sitt jobb på ett bra sätt!